猪脚姜的做法步骤

• 步骤 1：

  猪脚斩件，焯水，然后用冷水冲洗，去掉腥味。

• 步骤 2：

  姜切块，拍扁。

• 步骤 3：

  鸡蛋煮熟，去壳。

• 步骤 4：

  甜醋倒入砂锅，猪脚块也放进去，盖子盖好，煮沸。 小火炖半小时，才加入鸡蛋。

• 步骤 5：

  炖45分钟，可以出锅。 记得炖不能加水，是小火煮，靠醋蒸发水分，才好吃。 甜醋，还可以按照自己口味调节。