青椒鳝段的做法步骤

• 步骤 1：

  炒配料――辣椒。

• 步骤 2：

  开始爆炒鳝段了。

• 步骤 3：

  青椒炒鳝片ing 。

• 步骤 4：

  出锅喽！

• 步骤 5：

  贴士：做这道菜其实很简单，因为只要炒就OK了。最重要的是如何去掉鳝鱼的腥味，这就要求炒的时候多方生姜和料酒。如果要想让鳝鱼吃起啦爽滑一些，那鳝片最好是滑一下油。