抹茶曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  称取约175g黄油，在室温下软化。 Hint：天气冷时可以直接微波炉加热30s～1min，大大节省时间！

• 步骤 2：

  称取300g低筋面粉，过筛。

• 步骤 3：

  加入1/2tsp的小苏打。

• 步骤 4：

  加入1tsp盐。

• 步骤 5：

  再加入2tbsp的抹茶粉。

• 步骤 6：

  搅拌均匀。

• 步骤 7：

  取另外一个器皿，倒入软化的黄油。

• 步骤 8：

  称取150g砂糖。

• 步骤 9：

  用打蛋器打发黄油，砂糖分三次加入。 ps：其实个人觉得用肉眼看并没有明显的发起效果。

• 步骤 10：

  打入两个鸡蛋。

• 步骤 11：

  使混合物混合均匀。 ps：不一样是水水的糊状，状态跟黄油的温度有关。

• 步骤 12：

  粉状混合物倒入糊状混合物中，充分混合，搅拌均匀。

• 步骤 13：

  HINT：两者搅拌时把器皿置于温水上有助于提高效率哟！如果天气热就不必了。

• 步骤 14：

  烤盘铺油纸，曲奇可以用手来塑形。

• 步骤 15：

  就像这样。

• 步骤 16：

  还可以做些造型。

• 步骤 17：

  烤箱180摄氏度10分钟。不错吧～