百合玉子虾球的做法步骤

• 步骤 1：

  玉子豆腐先两面扑上少许生粉（可吸掉表面水份，煎时不易烂），用平底锅小火煎至两面金黄，备用

• 步骤 2：

  虾仁先炒熟（或灼熟），放适量盐调味

• 步骤 3：

  爆香蒜蓉下荷兰豆炒软

• 步骤 4：

  其它材料一同放入拌匀，下芡汁勾芡即可.芡汁：蚝油1匙、生抽、糖各半匙、生粉2小匙、水适量