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溜肉段收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 里脊肉
- 青椒
- 胡萝卜
- 大蒜
- 生抽
- 耗油
- 白糖
- 白开水
- 淀粉
- 盐
- 十三香
- 味精
- 番茄酱
溜肉段的做法步骤
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步骤 1：
里脊肉洗净切成1×1厘米小块。 加入鸡蛋淀粉抓匀。青椒，切断，胡萝卜切片备用
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步骤 2：
锅中放油，油温80度左右放去肉块炸成6分熟，捞出，再放入适量淀粉，入锅炸至金黄色
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步骤 3：
大蒜切末备用， 用生抽，耗油。白砂糖，番茄酱，白开水调汁备用，，淀粉对水备用
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步骤 4：
锅中放入适量油烧开。放入大蒜。十三香，，接着放青椒和胡萝卜，，炒熟后放入 调好的汁。 放肉。放盐，味精，最后放入淀粉水。翻遍，出锅
