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罗汉斋收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 荷兰豆 100g
- 冬菇(浸软) 20g
- 蒜茸 15g
- (a)椰菜花(切成小花) 100g
- 番茄(切成楔状) 100g
- 小玉米笋(切开两边) 70g
- 蘑菇 50g
- 盐 少许
罗汉斋的做法步骤
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步骤 1：
用22厘米炖锅以高火爆香蒜茸和食油约3分钟(无需加盖)蚝油1汤匙,食油3汤匙.
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步骤 2：
加进冬菇和蚝油以高火烹煮约1分30秒钟(无需加盖)
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步骤 3：
拌入(a)用料并加紧密的锅盖.
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步骤 4：
以高火再烹煮约3分钟.
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步骤 5：
5加荷兰豆,再加盖以高火烹煮2分钟.
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步骤 6：
立即上桌.
