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步骤 1:
速冻三文鱼化冻,准备好食材。
步骤 2:
研磨海盐和黑胡椒均匀撒在三文鱼上,加入小段迷迭香,再淋上亚麻籽油腌制5分钟。
步骤 3:
铸铁锅加热,倒入适量亚麻籽油。
步骤 4:
晃动锅子,使油均匀附着在锅底。
步骤 5:
放入腌制好的三文鱼单面煎3分钟,煎的时候时刻移动一下鱼肉防止粘底。翻面,每个面煎1、2分钟。
步骤 6:
将可生食的蔬菜切丝或切块做配餐。
步骤 7:
切几片柠檬,就餐时挤几滴柠檬汁在鱼肉上更添风味。剩下的泡一杯柠檬薄荷水佐餐。
步骤 8:
准备摆盘,晒一下宜家餐具啦~
步骤 9:
转盘以后淋上少许亚麻籽油,撒上迷迭香,完成~
步骤 10:
准备开动~
用的是宜家西尼尔铸铁锅,所以在煎的时候用煎烤夹夹住鱼身小心移动防止粘底。