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清蒸基围虾收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 基围虾 300g
- 葱 2根
- 蒜 2瓣
- 姜 1个
- 生抽 少许
- 酱油 少许
- 鸡精 少许
- 料酒 少许
- 醋 少许
清蒸基围虾的做法步骤
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步骤 1：
新鲜基围虾洗净。(有时间可以去除虾线)
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步骤 2：
葱切段，姜切片，和虾一起放入蒸锅中。撒少许料酒。
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步骤 3：
大火蒸8分钟左右。
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步骤 4：
蒸虾的同时调蘸酱，醋少许，生抽少许(醋比生抽多一点)，鸡精少许。加入蒜末和姜末。
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步骤 5：
8分钟后，出锅，摆盘。
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
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