炒饼的做法步骤

• 步骤 1：

  首先，将鸡蛋面粉用水活开，加入适量的盐和鸡精（鸡精可以不加），活成糊状，一般瞅一点好一点，这样的饼会比较有嚼劲。（搅面粉糊的时候尽量一个方向，这样搅的糊糊比较细滑）

• 步骤 2：

  锅底摸一点油

• 步骤 3：

  将面粉糊糊倒入，记住火一定要小，不然容易糊

• 步骤 4：

  然后将饼换一个边，稍微煎一个就好了

• 步骤 5：

  这就是饼的成型状了

• 步骤 6：

  将饼切开，我切的太大了^_^

• 步骤 7：

  现在要开始切配菜了，炒饼要有菜才好吃

• 步骤 8：

  另起油锅，将菜倒入锅中一起炒，放入适量的盐和鸡精，快炒熟的时候倒入之前烙的饼

• 步骤 9：

  稍微炒一下就好了

• 步骤 10：

  可以开吃了，卖相不怎么样，但是很好吃啊^_^