网红~咸蛋黄肉松青团的做法步骤

• 步骤 1：

  咸蛋黄蒸熟，碾碎

• 步骤 2：

  加入肉松，化开的猪油，使其稍微有点湿润

• 步骤 3：

  搓成团，每个20g

• 步骤 4：

  澄粉加热水，水多少忘记称了，水和粉比例为1比1，揉成团

• 步骤 5：

  艾草粉加糯米粉，加冷水拌匀

• 步骤 6：

  加少许猪油揉成团，再加入刚才的澄粉团。

• 步骤 7：

  皮40g包入20g馅料，刚刚好，蒸10至15分钟即可。

• 步骤 8：

  加入了澄粉，蒸出来看上去更金莹剔透

• 步骤 9：

  成品