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红烧豆腐收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 豆腐
- 香菇
- 猪肉
- 胡萝卜
- 芥菜心
- 竹笋
- 胡椒粉 适量
- 水 适量
- 糖 适量
- 盐 少许
- 麻油 适量
- 酱油 适量
- 太白粉 适量
红烧豆腐的做法步骤
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步骤 1：
每块豆腐横切3片，再对切成三角形、拭干水分；猪肉切片，放入腌料，香菇泡软，切成片；胡萝卜、芥菜心、竹笋、均切成片，备用。
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步骤 2：
油烧热，先加入豆腐略炸，取出，留3大匙油，炒肉片及香菇，肉一变白即捞出，再加入葱段、豆腐、胡萝卜、芥菜心、竹笋及作料，煮3分钟，放入炒过的肉片，加入酱油，最后用1大匙太白粉勾芡，即可装盘盛起。
