蒜茸西兰花的做法步骤

• 步骤 1：

  将西兰花用手掰开清洗干净。西兰花柄也不要扔掉，去皮切块一起烧了，也很好吃的。

• 步骤 2：

  胡萝卜切粗条，蒜切蓉。

• 步骤 3：

  锅中放水，烧开，加入一点盐和植物油，放入西兰花和胡萝卜汆烫几秒钟，稍微变色了立刻捞出。

• 步骤 4：

  锅里面放植物油，6成热，放入蒜蓉爆炒出香味，放入西兰花胡萝卜翻炒。

• 步骤 5：

  快熟时倒入水淀粉和盐，搅拌均匀即可。