枫镇大肉面#浪漫樱花季#的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉洗净

• 步骤 2：

  把小茴香和八角用纱布包好，生姜切片，小葱打结，干辣椒准备

• 步骤 3：

  先把肉冷水下锅焯水后捞起

• 步骤 4：

  捞起后冲凉用刀使劲刮去皮表面的油脂（去除油脂的肉皮能解油腻，而且更能入味）

• 步骤 5：

  另起锅加入猪肉注入清水，水量能浸没猪肉为佳，把调料加入

• 步骤 6：

  盖上煮至未开后倒入料酒

• 步骤 7：

  加入生抽和盐大火煮开后转小火焖煮2个半小时候熄火

• 步骤 8：

  等凉透后把猪肉捞起

• 步骤 9：

  抽取猪骨，放入大一点的容器里进冰箱冷藏过夜

• 步骤 10：

  等冻硬后再切片

• 步骤 11：

  准备面条和菠菜

• 步骤 12：

  锅内水开后把菠菜下入烫熟后捞起

• 步骤 13：

  再把面条下入煮熟后熄火

• 步骤 14：

  先把面条盛入碗中，再把肉汤加入，加入大肉和蔬菜即可享用