荠菜饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  先将荠菜拾去杂质，用清水洗净；

• 步骤 2：

  荠菜切碎，放入盆中；

• 步骤 3：

  荠菜盆加入虾皮、精盐、味精、酱油、葱花、素油、麻油，拌匀成馅；

• 步骤 4：

  把面粉用水和成软硬适度的面团，揉匀；

• 步骤 5：

  搓成长条，切成小面剂，擀成饺子皮；

• 步骤 6：

  包馅捏成生饺子；

• 步骤 7：

  下入沸水锅内煮熟，捞出，装入碗内；

• 步骤 8：

  蘸上调料，即可食用。