小清新裸蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋分离，一定要无油无水的盆里

• 步骤 2：

  在蛋黄盆里加入糖拌匀后依次加入牛奶玉米油，每次都要拌匀再加入下一种材料，筛入低粉，用刮刀以之字型搅拌成无面粉颗粒的蛋黄糊。

• 步骤 3：

  蛋清里分三次加入糖，打发到硬性发泡，打蛋器提起有个直挺的尖尖，这是烤箱预热150度

• 步骤 4：

  混合蛋白和蛋黄糊，分三次混合，每次混合均匀后再加下一次

• 步骤 5：

  倒入模具中，震出大气泡，放入烤箱

• 步骤 6：

  出炉倒扣在油纸上放凉

• 步骤 7：

  这时打发淡奶油，加入适量糖更好打发，打发到纹路清晰即可

• 步骤 8：

  用这个裱花嘴

• 步骤 9：

  裱花袋套手上，杯子状

• 步骤 10：

  打发好的奶油装到裱花袋里，蛋糕切成块

• 步骤 11：

  取一片蛋糕在上面裱上奶油，加上猕猴桃

• 步骤 12：

  铺上第二片蛋糕，同上一样

• 步骤 13：

  最后放点薄荷味做装饰，漂亮的蛋糕做好了