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蔓越莓天使蛋糕收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 低粉 60g
- 玉米淀粉 10g
- 鸡蛋清 4个
- 盐 1g
- 白醋 几滴
- 白糖 60g
- 蔓越莓干 10g
蔓越莓天使蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
鸡蛋分离，蛋清打至粗泡状加入盐，醋，分三次加入糖
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步骤 2：
打发蛋清，湿性状态，有尖角即可
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步骤 3：
低粉和玉米淀粉混合过筛加入糊中
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步骤 4：
加入蔓越莓干，从底部向上翻拌均匀
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步骤 5：
倒入模具中，烤箱预热，120度50分钟，温度根据自家烤箱温度来烤(一般我用牙签插到蛋糕糊里，看牙签没有湿的就好了)
加入豆果大家族已经1年多了，豆果也5周岁了，因为豆果让我对自己的厨艺和烘焙更加有兴趣，也更加有信心，虽然还有很多不足，也和其他豆友存在很大距离，但是每天能够看到其他豆友的作品菜谱，相互学习了解，相信会越来越好，也祝福豆果生日快乐，和豆果一起进步成长！
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