拌茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  把买回来的茄子洗干净

• 步骤 2：

  洗干净的茄子放蒸锅，蒸锅里面水开了后蒸个15-30分钟

• 步骤 3：

  把蒜切碎放盐调味、然后切好的香菜生姜放碗里，放香油（油一定要放多一点）

• 步骤 4：

  蒸好的茄子拿出来晾晾

• 步骤 5：

  然后把晾好的茄子撕条，最后把调好的料倒入

• 步骤 6：

  放入调料后的成品，吃的时候拌均匀！