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传统版的咕噜肉收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 去皮五花肉 250g
- 菠萝 适量
- 青灯笼椒 适量
- 红灯笼椒 适量
- 洋葱 适量
- 山楂饼 半饭碗
- 陈醋 少许
- 生抽 少许
- 白糖 少许
- 盐 少许
- 生粉 适量
传统版的咕噜肉的做法步骤
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步骤 1：
五花肉去皮后用料酒腌制一会，菠萝切片，青红椒切块并过水备用
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步骤 2：
在五花肉里加一个鸡蛋拌匀后裹上生粉，热油炸至熟透捞出备用
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步骤 3：
山楂饼加水淹过表面后蒸至融化
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步骤 4：
热油炒热山楂汁、糖、醋、生抽、盐，加入蔬菜与肉快速翻炒出锅
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步骤 5：
成品
这是我最喜欢的一道菜，经过多次实验，终于做出了餐厅里的味道！
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