西红柿鸡蛋捞面的做法步骤

• 步骤 1：

  熟好的西红杮开水焯烫去皮切碎，葱姜切碎。

• 步骤 2：

  将打好的蛋液七成热下油锅中炒熟盛出。

• 步骤 3：

  锅中放稍多些油，七成热下葱姜炒香，多炒会别焦了。

• 步骤 4：

  倒入西红柿，用铲子炒细碎浓稠，中小火哦。

• 步骤 5：

  倒入一大碗水，加盐、少许生抽，水开倒入鸡蛋，炖2分钟，放鸡精。

• 步骤 6：

  做好的番茄卤，黄瓜去皮切丝。蒜捣成泥加点水和香油。卤汁放凉水中冰，凉了更好吃。

• 步骤 7：

  另起锅烧开水下面，煮熟捞出过凉水，讲究的过凉白开，事先放冷箱冷藏下更佳。

• 步骤 8：

  浇上卤汁，放点黄瓜丝、蒜泥、芝麻酱那叫一个香，关键是清凉爽口，夏天吃真舒服。加点荆芥也不错哦…