家酿红酒炖鸡蛋

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家酿红酒炖鸡蛋收藏

浏览 116838 收藏 5 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 鸡蛋 2个
  • 红米酒 一碗

小贴士

 1、我们家乡是用糯米或红曲酿的红酒来制作红酒炖蛋的,不胜酒力者可搀点水。
  2、在炖的过程中酒里的酒精会散发掉一些,所以吃的时候酒味并不是很浓,而鸡蛋与红酒的香味混合在一起,到了嘴里化作一股醇香。
  3、冰糖务必多放,不要手软,这样做出来的红酒炖蛋才会香甜可口。