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猪舌猪尾一锅端收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 猪舌 1条
- 猪尾巴 2条
- 冰糖 7g
- 料酒 2勺
- 生抽 3勺
- 老抽 1勺
- 十三香 少许
- 香叶 3片
- 草果 1个
- 八角 3个
- 蒜头 十几瓣
- 芝麻油 1勺
- 盐 适量
猪舌猪尾一锅端的做法步骤
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步骤 1：
前天晚上把猪舌焯水刮洗干净切成块，猪尾巴也焯水，过凉水洗净。
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步骤 2：
将所有材料放入猪舌猪尾腌制，存放于冰箱冷藏，备第二天用。
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步骤 3：
第二天，高压锅烧开水，将其入锅，盖上锅盖上气后大火煮十五分钟，改中火煮十分钟。立即冷水冲至下气，掀开锅盖。
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步骤 4：
大火收汁。
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步骤 5：
成品图
