特色寿司的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋里放些许盐，打散。

• 步骤 2：

  热锅后放入色拉油，拿着锅柄轻轻摇晃到四周。小火，看到蛋液干的差不多就可以了。凉了后把蛋皮切成长条。

• 步骤 3：

  玉米粒放入锅中煮开后烧１分钟左右。

• 步骤 4：

  蟹肉棒放在开水里烫一下就可以了。

• 步骤 5：

  米饭要煮的适中，不干不烂。

• 步骤 6：

  米饭还有点余温大概４０度左右加入苹果醋或者寿司醋（一般都用寿司醋， 没有用苹果醋替代，但一般的醋不推荐用，口感会不好。）

• 步骤 7：

  加入苹果醋后要把米饭再拌匀。

• 步骤 8：

  可以先把肉松、玉米粒和色拉酱拌好。

• 步骤 9：

  把米饭均匀铺在紫菜上。

• 步骤 10：

  在前端放入腌萝卜条，蟹肉棒，蛋皮和拌好的色拉肉松玉米。

• 步骤 11：

  最好把蛋皮盖在上面。

• 步骤 12：

  用竹帘先包起来后用力往内拉紧。

• 步骤 13：

  看，是这样一步一步卷下去的，每一步都要往里面收紧。

• 步骤 14：

  卷好后的样子。然后用一把锋利的刀沾点水切块就好了。