法棍的做法步骤

• 步骤 1：

  所有材料揉成光滑的面团进行发酵，发酵成图中状态

• 步骤 2：

  取出分成两个面团，可以适当加些高粉作手粉

• 步骤 3：

  取其中一个，左右对折，然后顺时针转90度，手指握拳式用指关节从中间接口处向下按压，如图。由上向下卷起，可以连续卷三次最好。「此步没拍图，等下次补上。」卷好后，从中间向两头搓长。

• 步骤 4：

  放入模具。用保鲜膜裹起，发酵至两倍大。

• 步骤 5：

  发酵好后，表面撒高粉后用锋利的割刀，割口。入烤箱，烤箱下面放烤箱自带的烤盘，待升到220度浇入冷水到烤盘，会形成水蒸气。预热220度烤20分钟后转200度或210度烤10分钟。「图中面团不够长，所以发的有点出模具了，大家注意，可以把面团揉长一些。」

• 步骤 6：

  出炉晾晾就可以食用了

• 步骤 7：

  早餐就可以吃喽！搭配各种酱、菜、肉类是更美味哒！个人觉得这样吃也不错！

• 步骤 8：

  组织很棒哒！