咸味果仁贝果的做法步骤

• 步骤 1：

  花生和腰果洗净晾干水份，倒入烤盘放入烤箱中，上下火180度烘烤12分钟，表面微黄即可

• 步骤 2：

  取出晾凉后花生去皮（烤的量多，只用了一部分）

• 步骤 3：

  称量好材料

• 步骤 4：

  花生和腰果用刀切碎备用

• 步骤 5：

  面包桶中先倒入液体，打入鸡蛋，加盐和面粉，在面粉中挖一个洞，放入酵母，并用面粉盖住，开启面包机不间断和面程序20分钟

• 步骤 6：

  面和成团后倒入果仁

• 步骤 7：

  和面结束后取出搅拌棒，开启发酵程序进行发酵

• 步骤 8：

  发至两倍大的面团取出揉揉排气后分成9等份，取一块搓成长条形，一头细，另一头用大拇指按压成平的，卷起用平的一头包裹住细的一头

• 步骤 9：

  依次做好其它的摆放在铺好锡纸的烤盘中，中间间隔空隙

• 步骤 10：

  将烤盘放入烤箱中，底部放两碗热水进行二次发酵，水凉可再换一次

• 步骤 11：

  二发好后，取出烤盘和碗，上下火180度预热烤箱5分钟后放入烤盘，烘烤20分钟至表面微黄就好

• 步骤 12：

  取出放烤盘上晾凉即可食用

• 步骤 13：

  成品图