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步骤 1:
熟好的香蕉捣成泥糊。
步骤 2:
慢慢加粉,糯米粉和黄米粉(或面粉)各一半。我先各加了3勺,后来微调。
步骤 3:
用筷子搅成偏软面团。
步骤 4:
手上沾点油,取一小块,先用掌心搓圆,再按成圆形,沾上面包糠或芝麻,喜欢吃什么就沾什么。
步骤 5:
现在流行爆浆的,咱也来一个,包入奶片或冷冻酸奶或什么芝士片,我没有烤箱,所以没这个东东,就用奶片做了,还行。
步骤 6:
锅中油五成热,下香蕉饼小火炸,油温高瞬时变色,颜色深不好看且易外焦里生,上图是油温高的,下图是刚好的。
步骤 7:
面包糠版。
步骤 8:
芝香版。
步骤 9:
爆浆版。先试一下成功了…
步骤 10:
三版任你选,也可以一起做哦…
煎炸均可,炸的更好吃。一根香蕉可做成10个中等大小的饼,小的可做16个。