炒猪杂的做法步骤

• 步骤 1：

  猪腰、猪肝洗干净切好，沥干水~

• 步骤 2：

  用生粉把大肠、粉肠抓洗干净，然后切好，放入沸腾的水焯水，捞起来沥干水~

• 步骤 3：

  蒜头去皮轻拍，姜要拍碎~

• 步骤 4：

  热锅倒油，把蒜头煎至金黄色~

• 步骤 5：

  倒入大肠粉肠翻炒一下~

• 步骤 6：

  再把猪肝猪腰倒下去翻炒一下~

• 步骤 7：

  加入盐、酱油、豆豉翻炒~

• 步骤 8：

  放入拍烂的姜，适当加点水煮一下~（不要放多）

• 步骤 9：

  大火收汁~

• 步骤 10：

  最喜欢吃大肠*^_^*~