竹荪母鸡汤的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  老母鸡焯水，并洗净浮沫，用清水冲洗干净。

• 步骤 3：

  准备葱姜片

• 步骤 4：

  砂锅中放入炒好洗净的鸡块，姜片和葱，放入适量的水，大火烧开转小火慢炖1.5小时左右，至鸡肉软烂。

• 步骤 5：

  将竹笋提前用淡盐水泡20分钟，剪掉根部白圈，和网状部分，清洗干净，并剪成5厘米的大小，放入锅中，加入红枣和枸杞，继续中小火煲15分钟。

• 步骤 6：

  调入适量盐即可食用。

• 步骤 7：

  装碗即可。