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XO酱烧干贝虾仁蛋包饭收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 特制蔬菜饭
- 蛋皮
- 干贝
- 虾仁
- 西芹
- 蘑菇
- 青豆仁
- XO酱 适量
- 太白粉 适量
- 水蚝油 适量
XO酱烧干贝虾仁蛋包饭的做法步骤
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步骤 1：
热油锅，将干贝、虾仁以大火煎至五分熟时，加入西芹、蘑菇、蚝油、XO酱煮至酱汁滚沸。
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步骤 2：
慢慢将太白粉水倒入作法1的锅中�芡即为XO酱烧干贝虾仁酱汁。
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步骤 3：
将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣于盘上使其成一椭圆形状，其上放入蛋皮，再淋上作法2的酱汁再点缀青豆仁即可。
