韩式辣白菜的做法步骤

• 步骤 1：

  切开大白菜洗后控水一层一层抬起均匀涂抹食盐，记得一定不能多，一定不能多，放在阴凉处腌制，等待半天后，腌制的菜根折起不会断即可

• 步骤 2：

  韭菜，葱，蒜苗切节备用

• 步骤 3：

  姜末，蒜末，虾皮备用

• 步骤 4：

  萝卜切小节小段，我没有刀工

• 步骤 5：

  梨和苹果切丁备用

• 步骤 6：

  一碗淀粉水备用

• 步骤 7：

  这步忘记拍照了，把梨和苹果丁加雪碧放入榨汁机打成汁

• 步骤 8：

  淀粉水在锅里煮不断搅拌不要停因为会粘锅，直到变得透明

• 步骤 9：

  把汁和各种材料倒入加入辣椒粉，搅拌均匀即可关火找容器放凉备用，最好是有一个盆吧

• 步骤 10：

  将凉的酱料和白菜层层涂抹均匀放入容器内，我用的姥姥的坛子，多余的酱料倒在菜上面哦，不要浪费

• 步骤 11：

  密封，我先用袋子盖住然后用盖子全部封好的，密封后一定要找一个阴凉通风的地方放好哦

• 步骤 12：

  等待四天到一周就能开封试吃了，姥姥说好吃的