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椰蓉奶香餐包（100%中种）【女王厨房】#浪漫樱花季#收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 高粉 220g
- 全麦粉 40g
- 温水 100g
- 鸡蛋 50g
- 淡奶油 45g
- 盐 3g
- 酵母 3g
- 奶粉 20g
- 黄油 12g
- 细砂糖 15g
- 黄油 12g
- 椰蓉 20g
椰蓉奶香餐包（100%中种）【女王厨房】#浪漫樱花季#的做法步骤
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步骤 1：
除了黄油 椰蓉以外，所有材料混合成面团装入保鲜袋冷藏发酵17h左右，取出后 撕小块 和黄油 椰蓉混合成光滑面团
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步骤 2：
必须出膜
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步骤 3：
平均分16份 滚圆 放入金盘。室温发酵至两倍大 放入烤箱 中层 上下火180度。上色满意后盖锡纸。一共烤25min
28*28金盘 长帝32Gs
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