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步骤 1:
所有材料混合成光滑面团
步骤 2:
必须出膜
步骤 3:
室温发酵至两倍大 排气后一分三 滚圆
步骤 4:
分别将面团擀开 卷起 盖保鲜膜松弛15min
步骤 5:
再次擀开
步骤 6:
卷起
步骤 7:
入模具 发至八分满. 上火120 下火180 下层 烤8min后盖锡纸。然后 上下火180 下层 继续烤35min 我的烤箱长帝32GS。请各位根据自家烤箱调整烘烤时间已经盖锡纸的时间。烤制结束后立刻脱模,侧放。可防止缩腰塌陷
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