蚝豉白萝卜排骨汤的做法步骤

• 步骤 1：

  蚝豉洗净，姜切片备用。

• 步骤 2：

  白萝卜洗净，切条备用。

• 步骤 3：

  排骨冷水下锅煮开，撇去浮沫后洗净备用。

• 步骤 4：

  蚝豉下油锅小火翻炒至香气四溢，变色。

• 步骤 5：

  将白萝卜、撇去浮沫的排骨和炒好的蚝豉及姜片一起放入煲中，大火煮开后转中火煲二十分钟，再转小火煲30分钟。

• 步骤 6：

  出锅前5分钟放盐调味。鲜美极了。