红豆西米盏的做法步骤

• 步骤 1：

  水烧开，倒入西米，待再烧开，熄火，浸泡30分钟。然后用清水过滤掉粘液，沥干。

• 步骤 2：

  把牛奶或者清水倒入马蹄粉中，搅拌均匀。

• 步骤 3：

  加白砂糖或者红糖粉，搅拌均匀，并倒入沥干的西米。

• 步骤 4：

  搅拌均匀。

• 步骤 5：

  蛋挞模先抹油。

• 步骤 6：

  先舀1勺西米浆，再放入红蜜豆。

• 步骤 7：

  最后填满西米浆。

• 步骤 8：

  大火隔水蒸15分钟，蒸至西米透明。

• 步骤 9：

  晾凉，放冰箱冷藏。