栗子糕的做法步骤

• 步骤 1：

  生栗子买回家后煮熟去壳压蓉。（如果是买的去壳生栗子蒸熟后再压蓉）锅里放入黄油和玉米油开小火融化黄油后倒入栗子蓉翻炒均匀（全程小火翻炒）

• 步骤 2：

  待油和栗子蓉完全融合加入细砂糖继续翻炒

• 步骤 3：

  待细砂糖与栗子蓉完全融合化后加入糖桂花翻炒均匀即可关火出锅

• 步骤 4：

  等不烫手后把栗子蓉分成20克左右的小份

• 步骤 5：

  放入绿豆糕专用模具，压出造型

• 步骤 6：

  不会粘哦

• 步骤 7：

  放入冰箱冷藏后口味更佳