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豆腐肉末收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 豆腐 250g
- 猪肉末 30g
- 老葱头 3辩
- 青葱 少许
- 淀粉 1勺
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 白糖 半勺
- 清水 1碗
豆腐肉末的做法步骤
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步骤 1：
因为在准备的时候没有想到要上传菜谱，所以没有拍过程图
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步骤 2：
放少许油，热好油锅把肉末和老葱头放入炒熟，记得放入翻炒10秒后加点清水，不然肉末很快粘锅
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步骤 3：
肉末熟后放入切好的豆腐块，翻炒15秒后加入半碗清水（视豆腐量增加清水),加一勺生抽酱油，盖锅盖炖煮8分钟
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步骤 4：
把淀粉、蚝油、白糖加半碗清水搅均倒入锅中勾芡出锅，撒上青葱装饰
小贴士
豆腐一定要盖上盖子焖煮约8分钟，把豆腐炖煮烂一点，豆腥味才能去除噢！
