凉拌金针菇的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有的材料

• 步骤 2：

  金针菇去掉根部洗净，胡萝卜、青瓜刨成丝，葱切葱花

• 步骤 3：

  蒜头切碎，放入碗中

• 步骤 4：

  加入2勺生抽、2勺陈醋、一勺白糖、一勺香油调成酱汁备用

• 步骤 5：

  锅中放入水烧开后放入金针菇、胡萝卜，焯水一分钟后捞出沥干水分放在碗中

• 步骤 6：

  放入青瓜

• 步骤 7：

  倒入刚才调好的酱汁拌匀

• 步骤 8：

  把金针菇放入碗中压实，上面盖上盘子

• 步骤 9：

  反转过来，盘子在下，拿掉碗，上面撒上葱花

• 步骤 10：

  成品图