番茄炒年糕的做法步骤

• 步骤 1：

  将番茄切开，胡萝卜切丝，年糕用刀切成一条一条

• 步骤 2：

  番茄切块，胡萝卜切丝，个人建议大番茄，如果有朋友喜欢酸甜味更重，就用小番茄

• 步骤 3：

  水半开，倒入年糕，在沸腾后捞起年糕，这边需要注意的是，年糕凉了之后就粘在一起了，所以建议捞出晾一下就导入油锅中

• 步骤 4：

  将你年糕倒入油锅中，煎炸一下，注意的是油锅不用等油热了之后倒入

• 步骤 5：

  倒入少许番茄沙司，主要是为了让增色

• 步骤 6：

  值得注意的是，火不能太大，太大就粘锅了，上面有年糕倒入的时候，油溅出来的样子

• 步骤 7：

  倒入番茄，胡萝卜丝，用小火翻炒五～十分钟，待番茄全部融成汁之后收锅