玉米山药马蹄糕的做法步骤

• 步骤 1：

  将一段山药蒸熟，去皮切成小粒。

• 步骤 2：

  玉米直接剥粒。

• 步骤 3：

  先将马蹄粉加200克水和匀成生粉浆。

• 步骤 4：

  锅里放白糖和100克水，小火边煮边搅成糖水。

• 步骤 5：

  加入玉米粒煮熟。

• 步骤 6：

  加入山药粒。

• 步骤 7：

  可倒少量生粉浆勾芡。

• 步骤 8：

  再把煮好的玉米山药糖水全部冲入到生粉浆，和匀成半熟粉浆。

• 步骤 9：

  取一平盘，刷少量食用油、倒入粉浆。

• 步骤 10：

  加盖用大火蒸10分钟左右成半透明状即可。

• 步骤 11：

  待其冷却，用小刀在盘子边缘划一下。

• 步骤 12：

  倒扣脱模，切成小块即可分享。

• 步骤 13：

  绝对Q弹好味！