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发财鲜竹卷收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 腐皮 1张
- 甘笋 半个
- 笋肉 150g
- 冬菇 3只
- 生菜切丝 几片
- 发菜 适量
- 生粉 1茶匙
- 上汤 1杯
- 糖 1茶匙
- 生抽 2茶匙
- 胡椒粉 少许
- 麻油 少许
发财鲜竹卷的做法步骤
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步骤 1：
腐皮浸透至软，
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步骤 2：
冬菇浸透去蒂，与甘笋、笋肉切丝待用。
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步骤 3：
将冬菇丝、甘笋丝、笋丝与发菜拌匀，加入调味及上汤，放碟内，封好微波保鲜纸，放入炉内，用高火煨3分钟，取出，沥去油，放碟上，将煨材料之调味汁淋上，用微波保鲜纸封好，用高火煮1分钟，取出以生菜丝垫底，即可供食。
