紫薯山药糕＃浪漫樱花季＃的做法步骤

• 步骤 1：

  紫薯山药分别洗净，去皮，大火蒸熟

• 步骤 2：

  然后用原汁机研磨成泥，也可以用稍冷却后，装进保鲜袋，用擀面杖压成泥。(喜欢细腻口感的可以再过筛一次，紫薯是有经络的)

• 步骤 3：

  这就是白凉粉

• 步骤 4：

  先取35克在奶锅内用凉白开冲散成糊状

• 步骤 5：

  加入200ml牛奶和砂糖混合物，(这一步少加一点也行，待会儿搅不动紫薯泥再加)

• 步骤 6：

  搅匀，煮开

• 步骤 7：

  倒入紫薯泥，开小火搅拌均匀，因为白凉粉一冷却就会凝固了

• 步骤 8：

  趁热倒入干净容器内，马上晃动，平铺均匀

• 步骤 9：

  然后重复上一步，在紫薯上面倒入山药泥

• 步骤 10：

  冷却后很好脱模，倒扣在木板上

• 步骤 11：

  制作桂花糖浆:取砂糖和水加热，至浓稠，洒入桂花，闻到香味即可

• 步骤 12：

  脱模后倒扣在木板上，用蛋糕锯齿刀轻轻的印出宽度来，每印一个翻转刀再印。我的容器是正方形，先垂直印，再45度斜着印，这样切出来就是整齐的菱形。(有模具更方便，花朵，小熊，树，都可以)最后撒上糖桂花，又香又软又甜，可以征服我家小子刁钻的嘴巴了！淋上糖浆，香、软、甜！棒棒哒！(喜欢可以加微信交流:vickydanlan，注明豆果美食