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步骤 1:
6寸蛋糕模 抹油撒粉 这样方便脱模
步骤 2:
400克豆腐用打蛋器打成泥
步骤 3:
分次加入两个鸡蛋 还有80克糖 和香草精 搅打均匀
步骤 4:
在另一个碗中 放入40克低筋面粉20克玉米淀粉20克可可粉5克泡打粉 还有一小撮盐
步骤 5:
100黑巧克力切碎后 的人热100克热牛奶 静止5分钟,让牛奶的温度慢慢融化巧克力,然后在搅动
步骤 6:
100克核桃 放烤箱180度烤10分钟 烤过的核桃更香
步骤 7:
把刚刚秤好的粉 筛入豆腐糊中
步骤 8:
用打蛋器搅打均匀
步骤 9:
倒入刚刚融化的巧克力
步骤 10:
搅打均匀
步骤 11:
拌入核桃
步骤 12:
倒入模具中 震出气泡 180度45分钟 出炉之前用一根牙签戳进蛋糕中间检查一下 如果上面粘了蛋糕湖说明还没熟 那就在烤一会
步骤 13:
奶油奶酪常温下软化
步骤 14:
然后打发
步骤 15:
加入40克糖粉
步骤 16:
一个鸡蛋打散
步骤 17:
分几次加入奶酪糊中 每次都搅打均匀 还有香草精
步骤 18:
烤箱170度烤45分钟 在下面放一层水保湿
步骤 19:
烤好之后拿出烤箱凉到常温 方冰箱两次4小时 甜蜜,切块,开吃~
步骤 20:
成品