家常菜—苦瓜梅菜的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材

• 步骤 2：

  苦瓜切片，放1勺盐，用手抓捏均匀后，静置5分钟左右。

• 步骤 3：

  静置5分钟后放清水漂洗干净，捞起备用。

• 步骤 4：

  蒜切末，小米辣椒切小段。梅菜干用水清洗好。

• 步骤 5：

  烧热锅放油，倒入清洗好的梅菜干，再放入1茶勺白糖翻炒均匀

• 步骤 6：

  放入大概60毫升清水煮

• 步骤 7：

  把水分煮干后，盛起备用。

• 步骤 8：

  重新起油锅，放入蒜末辣椒煸香

• 步骤 9：

  再倒入苦瓜翻炒变青绿后，再放入已煮好的梅菜干

• 步骤 10：

  放适量的盐翻炒均匀后，起锅即可。

• 步骤 11：

  成品