鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。其中的维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用。
每100克鸡肝中含有蛋白质16.6克，碳水化合物2.8克，脂肪4.8克，而维生素A的含量高达10.414毫克，所以鸡肝等动物肝脏不能吃得太多，尽管宝贝们十分喜爱，但一旦过量则会造成缺钙、维生素A中毒等危害。
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狗狗菜谱：鸡肝盖浇饭收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡肝 50g
- 胡萝卜 60g
- 南瓜 60g
- 西兰花 30g
- 米饭或糙米饭 150g
- 橄榄油 少许
狗狗菜谱：鸡肝盖浇饭的做法步骤
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步骤 1：
将食材洗净并切成小块。
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步骤 2：
将锅预热，放入少量橄榄油，大火把鸡肝煸炒一下，然后放入其他蔬菜一起炒匀。
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步骤 3：
加入可以没过食物的水，大火煮熟后换小火煮10分钟左右。（想要煮烂些就延长煮的时间） 煮好后盖在米饭上就完成了。
