爆炒鸡尖的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡尖解冻，洗干净~

• 步骤 2：

  放点姜烧开水，倒入鸡尖焯水，焯好倒出来用冷水冲洗一下，沥干水~

• 步骤 3：

  蒜头轻拍，姜切薄片~

• 步骤 4：

  热锅放油，倒入姜蒜炸一下~

• 步骤 5：

  倒入鸡尖中大火翻炒片刻~

• 步骤 6：

  加入酱油、盐和豆豉，翻炒片刻加入小半碗水~

• 步骤 7：

  然后加盖煮3分钟~

• 步骤 8：

  大火收汁即可~