玫瑰馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  红心火龙果切丁

• 步骤 2：

  火龙果丁榨汁（不加水）

• 步骤 3：

  用网筛过滤一边

• 步骤 4：

  加入酵母、白砂糖搅拌均匀

• 步骤 5：

  倒入面粉中

• 步骤 6：

  用筷子搅拌成絮状

• 步骤 7：

  面团揉成光滑不粘手即可

• 步骤 8：

  滚圆盖上保鲜膜，室温发酵至2倍大，大概1小时

• 步骤 9：

  发酵好后手指沾点面粉戳一个洞，不回缩塌陷表示已发酵好。

• 步骤 10：

  使劲揉呀揉，面团揉成光滑不粘手，用刀切开，切面口光滑无粗大气孔即可。

• 步骤 11：

  搓成长条

• 步骤 12：

  切成小剂子，大概切了19个

• 步骤 13：

  滚圆，撒点面粉

• 步骤 14：

  取一个小剂子用手压扁，用擀面杖擀成圆片

• 步骤 15：

  6张面片顺着叠放

• 步骤 16：

  用筷子在中间按一下

• 步骤 17：

  然后从最上面的一张往里卷起

• 步骤 18：

  从中间切断

• 步骤 19：

  用手轻轻整理下

• 步骤 20：

  做好啦，有没很漂亮

• 步骤 21：

  冷水上锅，盖上盖子，醒发20分钟。醒发好后开火蒸15分钟，再闷5分钟即可出炉。

• 步骤 22：

  成品

• 步骤 23：

  成品1

• 步骤 24：

  成品2

• 步骤 25：

  成品3