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步骤 1：
将生菜摘去根和老叶，用凉开水洗净，控净水，用刀切成5厘米长段；
步骤 2：
大蒜切末；
步骤 3：
把麻酱加少许盐和适量水搅开；
步骤 4：
把切段的生菜装入盘中，再把麻酱、甜面酱、味精、精盐、蒜末、辣椒油调匀，浇在生菜叶上即成，吃时拌匀。
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