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步骤 1：
干豆腐切丝，韭菜洗净切段。
步骤 2：
锅中加适量油，油温热时放入虾皮，小火炒变金黄色时加入韭菜和干豆腐，翻炒后加入蚝油。
步骤 3：
快速翻炒后装盘。
炒虾皮时小火炒，加入菜后变大火快速翻炒。虾皮也可以最后放！
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