跟着黄磊一起走进深夜食堂做美味厚蛋烧的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋打到碗里，打成蛋液，倒入高汤混合均匀

• 步骤 2：

  平底锅烧热，倒入适量食用油，用厨房纸巾擦去多余的油分

• 步骤 3：

  倒入1/4/的蛋液，让蛋液在锅底平铺均匀，当蛋液开始凝固，用筷子从前先后翻卷蛋皮

• 步骤 4：

  蛋皮翻卷到离自己近的一边，用沾满油的厨房纸巾擦拭锅底，再倒入1/4的蛋液

• 步骤 5：

  蛋液开始凝固，把卷好的蛋卷向上翻卷，完全卷完，把蛋卷重新推回离自己近的这边，重复这个过程2次。

• 步骤 6：

  蛋卷卷到你满意的厚度，装盘，挤上沙拉酱，洒木鱼花装饰即可