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步骤 1:
豆腐切块。
步骤 2:
葱姜蒜切末,油下锅烧热,倒入豆腐小火慢炕到表面焦黄捞起,用余油将调好的肉丝中火炒到没有血色。
步骤 3:
将肉扒到一边,然后用余油将葱姜蒜爆香(没有余油了再加少量油)
步骤 4:
倒入煎好的豆腐,然后加入淀粉,水,酱油,盐,牛肉酱等调料,焖煮入味,出锅!
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