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步骤 1：
将草鱼宰杀洗净取鱼肉加精盐，拌匀腌2小时，入烤箱烤熟，取出装盘；
步骤 2：
葱头去皮洗净，香菜择洗干净均切成末，撒在鱼肉上；
步骤 3：
炒锅注油烧热，放入番茄汁、白糖、辣椒粉、蒜末烧开成番茄汁，浇在鱼肉上即可。
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